TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MIN – DIFICULTAD: FACIL – PORCIONES: 2
Si estás buscando una opción nutritiva y deliciosa para empezar tu día, ¡el aguacate relleno de atún es perfecto! Este platillo es ideal para quienes siguen una dieta keto, ya que no contiene huevos y está repleto de grasas saludables. En esta receta, combinaremos aguacate cremoso y atún jugoso para crear un desayuno que no solo es fácil de hacer, ¡sino que también está lleno de sabor!
VALOR NUTRICIONAL
610 Kcal/porción
Carbos netos: 5 g
Proteína: 21 g
Grasas: 52 g
INGREDIENTES
Para preparar este delicioso aguacate relleno de atún necesitarás los siguientes ingredientes:
2 (400g) Aguacates maduros cortados por la mitad
140g de Atún en agua o aceite, escurrido
60ml de Mayonesa común o vegana
Unas gotas de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 28 g cebolla morada picada(y/o 1 cda. de cebolla fresca de verde bien picada), 1 rama de ajo picado, pimiento rojo o jalapeños para un toque extra
PREPARACIÓN
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, vamos a ver cómo preparar este exquisito desayuno keto sin huevos:
Prepara el aguacate: Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Puedes usar una cuchara para hacer un poco más de espacio para el relleno.
Mezcla el atún: En un tazón, combina el atún con la mayonesa, unas gotas de jugo de limón, y si deseas, añade cebolla morada o pimiento. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Rellena el aguacate: Con una cuchara, coloca la mezcla de atún en el hueco del aguacate. No escatimes, ¡hay que llenarlo bien!
Agrega condimentos: Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto para potenciar los sabores. Si te gusta un poco de picante, añade jalapeños en rodajas por encima.
Sirve y disfruta: Tu aguacate relleno de atún está listo para ser degustado. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo solo como un desayuno ligero.
Esta receta de aguacate relleno de atún es no solo fácil de preparar, sino que también es perfecta para esos días en los que tienes prisa pero aún deseas un desayuno satisfactorio. Lo mejor es que puedes personalizar tu aguacate con otros ingredientes que te gusten, ¡así que siéntete libre de experimentar!.
*CONSEJOS: Corta un poquito la parte inferior de cada mitad de aguacate para que quede más estable en tu plato. El relleno se mantiene fresco en la nevera en un recipiente hermético durante al menos cuatro días. Las mitades de aguacate también aunque pueden oscurecerse ligeramente por los bordes. En lugar de atún, también puedes usar pollo, jamón o salmón cocido picado para hacer este delicioso y rápido desayuno keto.
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